落葉咖啡館

神將凡塵俗子使用金錢所換取之癰疽毒瘡完整棄卻，屆時你我赤裸坦然相視，也只能感嘆其中并無差別。

我盤起雙腿，眉頭似深鎖，正在構思贈予前輩的片言內容。

於不斷回憶過往種種景象之際，樓下響起「Sundial Dreams」，一時間無可措手足，逐再也記不起些什麼了，只留翻滾思緒於心中，而其中滋味無力辨別，不堪其苦，亦無從下筆。

Photo by 錢得樂

我徐徐抬首，眼前寧靜和藹的氣氛，教人懷想。與他人分享，未必領情，最終只會是獨自作樂。漸漸地，我開始自己一個人來，一個人呼吸冰冷又雀躍的空氣，跟隨地板的節奏起舞，瞥見同樣形影孤獨的陌生人嚴肅又祥和的神情，以及窺探這個世界裡所隱藏著另外更夢幻萬端的未知地域。

我將四肢平放於床上，這麼幻想著。并非遙不可及，唯體力倦怠，逐藉意志以神游四方。 

上個禮拜，公司安排我們走訪Vision Eco Farm，能知道更多關於用心經營有機以及環保事業的故事，心裡委實期待不已。

堂本 剛／剛 紫／ENDLICHERI☆ENDLICHERI聲音的出現，總是在我專心閱讀的時候，被其打住，忽然想起模糊的過往，沒有具體的影像，一切寂靜無聲。

在迷茫之際，想起G曾對我說過的話，才能稍微平緩心中的不忿與執著。我本應安居樂業，堅守自己的原則——不為世間一切利害所魅惑引誘，不計較得失與主觀意識上所認知的公平。凡事均有其時，我雖貧乏，仍欲一身輕。心胸狹隘，難成大器矣（此器乃指認知廣闊、具成熟者之風范，與功成名利一概不相連）。欲達之，恐怕還需要更多的磨練與自我辨識。

我不能忘記初衷，一如G曾言：「我來這里工作，并非為金錢，乃完全出自興趣。若為金錢，我看我早就離職了。」

今日忽然興起，逐趁回店鋪開會之便，帶回了麵粉、酵母以及蜜糖等材料，打算再次制作金合歡蜜糖麵包。雖然上回得到的評價極好，但我知道其缺點所在，口感不僅失去應有的彈性，其味道亦有些許不妥當，蜜糖似乎添加過多，導致麵包吃了兩片就會開始感到膩。

於是，這回得更加小心才好，讓蜜糖的份量減半，水的份量則需要加倍。

因曾被公司指派去上烘焙課程，學畢回來以後就被同事們要求制作麵包。原始食譜的制作程序頗為復雜，故第一次在店鋪里制作時就失敗了，水分拿捏不準，導致麵團過於沉重，不能發酵，呈扁平狀，而且外表已焦黑干癟，內里仍濕綿，仿佛是還未烤熟的模樣。心里其實感到慚愧，但同事們仍給我鼓勵，勇於嘗試我的失敗作，結果欲罷不能，Y同S食後號召其他同事來品嘗，焦黑干癟又濕綿的麵包就是這樣被吃光了，并且贊以「其實不差」，讓我在心里暗自決定，一定要用心制作一個成功漂亮的麵包答謝他們才好。

於是趁假日留白的午後，從容不迫地制作，并且大膽改變份量，將復雜難懂的程序除去，留下簡單的材料與方式。

仔細計算，發現自己居然已工作了半個月，而我第一天上班的情況仍是歷歷猶新，仿佛自己從未經歷過什麼，卻又對人事物感到熟識而自然。同事們都善良可愛，不辭勞煩地給予我幫助，遇繁忙時，大家都盡心盡力；遇空閑時，亦能放松心情，說說笑話，毋庸拘謹嚴肅。只是對產品認知不多，頗具壓力，但後來也逐漸明白，該予凡事調整的時間，多作鉆牛犄角也無益助，反而有礙學習。

（2009年05月27日更新）

# 因患有相當程度的文字潔癖，故以下部份問題已經過修改，而游戲規則亦省略。

壹、

Q01、你的名字？
A：Vin。

Q02、你認為什麼才算是真正幸福？
A：安詳（？）地吃一頓飯、睡回籠覺。

Q03、你們覺得友情重要還是愛情重要？為什麼？
A：此題答案從缺。

Q04、你相信天長地久嗎？
A：我相信不見形體者才能夠天長地久，比如信仰、信念等。